放置冰箱冷藏室保存 。桑葚果酱中含有大量碳水化合物及水分 ， 易滋生细菌而霉变 ， 而冰箱冷藏温度可在一定程度上抑制细菌滋生 ， 延长桑葚果酱保存时间 。如果将桑葚果酱放在冰箱冷冻 ， 其保存时间会更长 ， 但是口感也会发生改变 。
【桑葚果酱怎么保存】桑葚 ， 又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿 ， 乌椹等 ， 桑树的成熟果实 ， 为桑科植物桑树的果穗 。农人喜欢其成熟的鲜果食用 ， 味甜汁多 ， 是人们常食的水果之一 。桑葚每年4-6月果实成熟时采收 ， 去杂质 ， 晒干或略蒸后晒干食用 ， 也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样 ， 南方早一点 ， 北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润 ， 酸甜适口 ， 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。

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