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俗话说”冬吃萝卜夏吃姜” ， 姜有很多保健作用 。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚 ， 具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能 。适量吃姜 ， 可促进血液循环 ， 使全身发热出汗 ， 能预防和缓解流行性感冒 ， 还能祛除暑湿 ， 预防湿热郁结而导致的各种病症 。姜搭配什么吃好1、姜搭配甘蔗榨汁 ， 具有生津止呕的功效 ， 适合孕早期恶心、呕吐反应比较强烈的女性食用,但要注意不要喝得过多 。
2、将姜剁成蓉 ， 与松花蛋搭配做成姜汁皮蛋 ， 清香可口,味道独特 ， 很适合当下饭菜 。
3、炖羊肉汤的时候加入一些生姜 ， 不仅能去腥增香 ， 还能祛湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳 ， 对补充阳气、增强体质有益 。
4、姜搭配红枣、枸杞子泡茶 ， 能补气养血、养肝明目、暖身驱寒 ， 对肝血亏虚导致的视线模糊、面色苍白、四肢冰冷等症具有缓解作用 。
姜适合什么人吃一般人都可以食用 。但姜性温,肠燥便秘、实火炽盛、口腔溃疡、风热感冒、胃肠溃疡者不宜多吃 。
吃姜有什么要注意的1、姜宜连皮食用 ， 因为姜皮含有一定量的营养 ， 连皮食用能发挥姜的整体功效 。
2、外表微黄、切口相对比较白嫩 ， 且表皮已经脱落的姜 ， 大多是被硫黄熏烤过的 ， 不宜食用 。
3、姜一次不宜吃得过多,以免刺激肠胃、肾脏而影响身体健康 。
【姜与什么搭配效果最好 姜搭配什么吃好】 4、姜、白酒有一定的刺激作用,两者如果同食 ， 可刺激肠胃而引发不适 。因此 ， 姜与白酒不宜同时食用 。

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