农村常见100种野菜

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1.香椿芽。香椿芽是一种生长在土壤中的一般体的野菜，人们主要吃它的根。有研究表明，每100克香椿中含有10%的蛋白质，说明其蛋白质含量很高，微量元素和维生素C的含量也很丰富。此外，它还能闻到一种非常扑鼻的香味，吃的时候就能尝到，所以有人把它作为香菜，或者作为一种辅料来增香。
【农村常见100种野菜】2.马齿苋。马齿苋大家都很熟悉。只要是从农村出来的，大家都知道马齿苋。老一辈人说，经常吃野菜可以延年益寿。不知道是不是真的。马齿苋外观呈红褐色，叶片饱满。煮熟后可以为人体补充蛋白质、蛋氨酸和核黄素。马齿苋的经典吃法是拌蒜凉拌着吃，或者买一点面粉做包子的馅也很不错。
3.荠菜。荠菜荠菜是最常见的野菜之一。荠菜荠菜含有大量的药用成分，可以帮助人们补虚健脾，凉血止血。荠菜荠菜是一种寒性植物。比如有些上火严重的人可以多吃荠菜，荠菜可以抑制体内火毒的积聚。荠菜荠菜有很多食疗作用。
百科()以上解释了农村常见的100种野菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。