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1、可以吃的,面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切;而面粉的蛋白质含量及面筋的质量,都和小麦的品种有关 。一般来说,面粉中的蛋白质含量越高,在什么添加剂都不加的情况下,它的韧性和弹性越好 。但维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系 。很多非常筋道的面条,其维生素含量甚至比普通面条还要低 。
【中暑能不能吃面条呢 中暑能不能吃面条】2、中暑的人一般都没胃口,如果想吃就可以 。如果胃口正常,中暑不需要治疗 。如果没有胃口,吃中暑宝,半天就好 。忌大量饮水,忌生冷瓜果,忌油腻食物,忌盲目进补 。建议您饮用些含盐的清凉饮料、茶水、绿豆汤等 。

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