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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于薯塔这个都颇为感兴趣的 ， 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、首先将土豆去皮，清洗干净，放入清水中备用 。请在清水中加入少量的盐，以防止土豆氧化变黑 。
2、使用薯塔机器将土豆切成螺旋片，穿上竹签，抻开 。成型后就可以油炸了 。
3、蘸薯塔粉，均匀蘸成型薯塔粉 。
4、蘸浆粉，将薯片浆粉按照1粉1.5水的比例搅拌成浆 。
5、将干粉薯塔放入浆粉中，蘸浆，油炸 ， 将全起酥油放入锅中，油温调至160 。
6、第一遍预炸，已经是薯塔，表面带皮，出锅放在方盘中就好 ， 吸引顾客购买 。
7、顾客买回来，第二次用170度油炸，2-4分钟使其表面更脆，出锅 。
【薯塔 薯塔的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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