文章插图
1、食材：豆腐500克、食用油50毫升、盐适量、老汤２升 。
2、准备一块豆腐，厨房纸擦去表面水分
3、切成厚约1厘米的小块 。
4、平底锅内倒油，放入豆腐，煎至两面金黄即可 。
【卤豆腐的家常做法大全 家常卤豆腐的做法】5、将煎好的豆腐块放入老汤中，小火慢炖40分钟 。为了更入味，也可以在汤中多浸泡一会儿 。

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