1、开水 。提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净 ， 去掉泥土杂质后 ， 直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒 。
2、蒸煮 。把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用 ， 再加工做菜肴的话很难入味 ， 口感欠佳 。
【芋头怎么去皮】3、摩擦 。把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮 。
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