新炒锅可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸 ， 大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了 。
【新炒锅怎么制锅】炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种 ， 特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒 。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法 。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具 。
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