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【秋葵长黑点还能吃吗 秋葵有点黑还能吃吗】秋葵是一种很养生的蔬菜,味道可口,非常受欢迎 。但是有时候我们会发现秋葵表面有一些黑点黑斑 。秋葵长黑点还能吃吗?秋葵表面有黑点是怎么回事?秋葵怎么保存?秋葵长黑点还能吃吗最好不要吃了 。秋葵面发黑说明已经出现了被氧化,而且可能出现腐化生虫等迹象 。还有可能就是老化了或者受到挤压了,这样的秋葵食用起来口感不是很好,建议不用食用 。
嫩秋葵有什么好秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的 。秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一 。秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素 。
秋葵放冰箱可以放多久新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏 。需要注意的是因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压 。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置 。而且不要让秋葵直接碰到冰块或冰水,因为一旦黄秋葵碰冰整个,那么整个黄秋葵都会变得很软烂,失去原有的弹性口感 。
秋葵怎么保存一、冷藏保鲜 这种方法可以保鲜七天左右 。
1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触 。
2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可 。
由于秋葵属于热带植物,怕冷,所以冷藏室的最佳温度为5到9度,低于4度时就容易长出冻斑 。而在电冰箱的冷藏室内,只有最下层的温度才能达到这个要求,这里的温度约为6到10度 。
二、速冻保鲜 这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失 。
1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐 。
2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水 。
3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了 。
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