1、食材：南瓜1圈 ， 油盐适量 ， 生姜2片切丝 ， 小葱叶子3根 。
2、准备好南瓜一圈 ， 之所以说一圈 ， 是因为在买的时候 ， 南瓜是切成这样一圈一圈来卖的 ， 挑一个自己适合的分量就好 。
3、首先要把南瓜里面的南瓜籽拿掉 ， 这个是不能这样一起做菜吃的 。
4、南瓜削皮 ， 洗一下 ， 然后切成块状 ， 可以切大一点 ， 会焖一下再放水煮的 。
5、锅里放油 ， 南瓜下去炒一会 。
【南瓜怎么做更好吃】6、炒一下盖锅盖焖两分钟 ， 揭盖差不多这样 。
7、然后就放水 ， 水要盖过南瓜 ， 也不要放太过 ， 多了南瓜炖烂了还有很多水 ， 影响汤汁的口感 。
8、煮到南瓜差不多烂了 ， 就放盐 。
9、然后再放一点点小葱 。
10、搅拌搅拌就可以起锅了 。

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