柑子泡酒做法 _知识经验

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1.橙子必须完全成熟，颜色为暗黄色，没有腐烂的水果。自制橘子酒用的橘子很多，往往选择便宜的橘子做原料。
2、把橘子皮一个一个剥开，只要橘子瓣。
3.在这个环节中，你需要用到自制橘酒最基本的工具——容器。玻璃、陶瓷、塑料你可以选择各种容器进行发酵，比如泡菜坛子，但尽量不要使用铁质或铝质容器。
4.将橙花瓣放入容器中，然后倒入白糖(一般葡萄与白糖的比例为3.5: 1，如果你想让橙酒尝起来更甜，可以将比例调整为3: 1)，混合在一起。为了让橙子尽快与糖接触，搅拌时用手捏碎橙子花瓣。
5.需要注意的是，橘子瓣可以装在容器的三分之二。容器不需要完全密封。然后，用纱布盖住容器，然后盖上盖子。
6.通常，一周后，葡萄酒开始从容器中流出。此时，橘肉和橘籽已经从酒中分离出来，橘子浮在上面，可以用干净的纱布过滤掉。
7.用酒清洗容器，不要留下水分。最常用的是可口可乐瓶，但橙汁酒可以装三分之二，因为橙汁酒会在瓶中继续发酵，所以要预留一些空空间，避免容器爆炸。最好是一两天就把瓶子放出来。
【柑子泡酒做法】以上解释了用酒浸泡柑橘的方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。