【鸭脖怎样去腥】鸭脖加姜去腥，做法如下：鸭脖放入清水中 ， 加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水 。锅中加入清水 ， 将鸭脖放入锅中，加葱、姜、料酒 ， 水沸后撇去浮沫，捞出鸭脖 。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角、辣椒、煸炒出香味 。放入鸭脖，加入料酒、老抽、甜面酱翻炒 。待鸭脖上色后，倒入砂锅中 ， 加清水刚刚没过鸭脖 ， 加入调料包，大火煮开后 ， 转小40分钟左右 。
【鸭脖怎样去腥】鸭脖加姜去腥，做法如下：鸭脖放入清水中 ， 加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水 。锅中加入清水 ， 将鸭脖放入锅中，加葱、姜、料酒 ， 水沸后撇去浮沫，捞出鸭脖 。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角、辣椒、煸炒出香味 。放入鸭脖，加入料酒、老抽、甜面酱翻炒 。待鸭脖上色后，倒入砂锅中 ， 加清水刚刚没过鸭脖 ， 加入调料包，大火煮开后 ， 转小40分钟左右 。