腊八饭的做法有哪些窍门

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1.首先我们来准备材料，糯米莲子，红枣，核桃糖浆。
2.将所有食材在水中浸泡四个小时以上，然后将浸泡好的糯米全部放入锅中，开始煮三分钟。
3.这时候可以把锅里的米捞出来，然后控水晾干。
4.最后把锅里的米全部捞出来，然后把红枣和莲子全部放在碗里，放在蒸笼里蒸20分钟。
5.放碗的时候，一定要把红枣和大米放在下面，蒸糯米放在上面。
6.这时候蒸好后可以直接扣在盘子里，这样八宝饭看起来会更漂亮。
7.最后用煮糖水和水淀粉勾芡，直接倒在米饭上。
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