揉完的面粉怎么保存


揉完的面粉怎么保存

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【揉完的面粉怎么保存】揉面的存放方法是:用保鲜膜将面团包好,放入盆中 。这样既能防止面团变干 , 又方便卫生 。如果存放时间较长,可以在面团上少拍些水,用保鲜膜包好 。
面粉和其他成分的混合物,有足够的硬度可以揉捏或擀制 。面团发酵是一个复杂的过程 。简单来说,酵母分解面粉中的淀粉和糖,产生二氧化碳气体和乙醇 。二氧化碳气体被面筋包裹,形成均匀细小的气孔,使面团膨胀 。
以上解释了如何保存揉好的面粉 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。