怎么做川味香辣虾好吃

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1.海虾250克，土豆1个，香辣花生1汤匙，白芝麻1汤匙。
【怎么做川味香辣虾好吃】2.将海虾清洗干净，去掉虾枪和虾腺，然后加入料酒浸泡。土豆去皮，切成粗条备用。
3、锅里倒油，以没过虾为宜。七成热左右，放入虾仁，炒透变红，然后捞出。
4.虾炸好后，放入切好的薯片，炸至金黄色，取出表皮晾干。
5.锅中倒入适量的炸虾油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出锅底。加入四川辣椒酱，搅拌均匀。
6.倒入炒好的虾和土豆一起翻炒。加入酱油、糖和盐翻炒均匀。加辣花生。
7.最后关火加入白芝麻拌匀。
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