文章插图
1.材料准备:鸡肉1只(约1250g)，板栗500g，盐，生抽1勺，老抽1勺，料酒，水，油 。
2.将鸡内脏洗净，切成小块 ， 焯水，沥干水分备用 。
3.栗子去壳去皮，洗净备用 。
4.锅中倒入适量的油 。油热后，放入姜片炒香 。
5.加入鸡肉，翻炒至鸡肉变色 。
6、加入适量的盐，翻炒均匀 。
7.加入适量料酒，快速翻炒几下 ， 然后加入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀 。
8.加适量的水，和鸡肉差不多 。大火烧开后，用中火煮至鸡肉8分熟 。
9.加入栗子肉，翻炒均匀，转小火继续煮30分钟 。
10、水煨干汁，留少量汤汁即可煮熟 。
【重庆板栗鸡怎么做好吃】以上解释了如何吃好重庆板栗鸡 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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