“出门饺子回家面”，也叫“上马饺子下马面“，是指出行前一定要吃饺子，回家后第一顿要吃面，这是北方民间出行习俗之一，源于民间对出行的重视 。
饺子，也叫扁食、水包子 ， 在北方民俗中 ， 用在隆重的场合以表示敬重，如以待客，用以敬天地鬼神，用以祭祖 。
用在送行仪式中 ， 饺子有两种象征意义：
1、饺子形似元宝 ， 以之祈出门发财 ， 因旧时外出之人 ， 多为商人、行贩、车货，外出的目的就是为了挣钱养家 。
【出门饺子回家面是什么意思】2、饺子形圆 ， 寓圆满顺利、平安 。旧时外出凶险，除季节、天气变化之苦以外，还有人情的冷漠，江湖的凶险 。

• 酸豆角可以包饺子用不用炒熟了
• 重阳节吃饺子的寓意是什么
• 牛肉小葱饺子馅怎么做
• 冬至吃饺子谚语
• 羊肉饺子馅怎么调馅好吃窍门
• 饺子冷水煮还是热水煮
• 梦见包饺子是什么意思
• 春节习俗包饺子是剩馅意味什么
• 糖饺子怎么做如何做好吃
• 火龙果饺子不变色窍门