1、摘下果园果实累累的青杏 。
2、选取适量青杏，加一小勺盐搓洗，再用清水洗两遍，沥干水分 。
【糖腌青杏的做法步骤】3、用刀划上几道口子，瓶子里一层糖 ， 一层杏，再一层糖 。
4、快装满时再放一层糖 。装好 。
5、过水杏 。适量开水 ， 杏子浸入四五分钟至变色 ， 沥干水分 。
6、杏子用刀划上几道，再一层糖一层杏装瓶 。
7、一天后 。完全没有放一滴水 。全是糖腌后杏子出的果汁 。
8、取两三颗杏子 ， 适量杏糖水，冲水喝 。酸酸甜甜 。
9、一周后过水杏 。清脆酸甜 ， 可当零食吃 ， 青杏不吃杏 ， 可泡水喝 。

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