早饭后吃粒复合维生素、钙片 。多数人在日常饮食中很难摄取到足够的营养素,可以服用营养补充剂进行补充 。选择早饭后吃 , 是为了更好地促进营养素的吸收 。此外 , 由于市场上畅销的钙片多为碳酸钙 , 早餐后吃,可以有一整天的时间喝水助排泄,防止其在体内形成结石 。建议早饭后立即服用,效果最好 。
【最有效的长寿“金钥匙”】.每餐前喝点水或汤 。对需要控制饮食的人来说,饭前喝点水或汤 , 可以增加饱腹感,有助于控制食物摄入量 。美国有研究显示,餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量 。如果胃酸过多,餐前喝水有一定稀释胃液作用,有助于食物中活性物质的起效,以及营养物质的正常吸收 。要提醒的是 , 胃动力不好、有消化问题的人应避免餐前喝水 。此外,喝水或喝汤都不能过量,以不超过200毫升为宜 。
吃完快餐后,来一大杯水 。快餐里的热量和盐一般都严重超标,但有时为了解馋,人们还会忍不住吃上一两顿 。建议吃完快餐后,喝上一大杯白水 , 能够起到促进血液循环,加快钠盐和油脂排出的作用 。吃过油炸食物后,也建议喝一大杯水,同样有减轻不良影响的效果 。白水以250~300毫升为宜 。
晚餐吃粗粮 。美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼认为,晚上吃些低热量的碳水化合物有助于睡眠 。食用粗粮是最简单的补充粗纤维素的方法 。建议晚餐可以喝些燕麦粥,也可吃点红薯、土豆、山药,虽然其淀粉含量高,但同时富含纤维素 。
晚饭后吃一把坚果 。坚果具有保护血管的作用,它含有对人体有益的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质 。建议每天吃一点,以不超过20克为宜,如一小把瓜子或10颗左右开心果等 。通常以晚饭后半小时吃效果更好,因为坚果有一定的养胃作用,饭后吃可以帮助营养的消化和吸收 。
有些“素”菜要“荤”吃 。南瓜、胡萝卜等蔬菜中含有的β—胡萝卜素属于脂溶性维生素 , 其消化吸收有赖于油脂的参与 。因此 , 吃这类蔬菜时 , 可以配上肉一起炒 。
水果颜色越深,营养越高 。水果的颜色五花八门 。一般来说,不同颜色代表了不同的营养成分含量,比如黄色水果中维生素B2的含量就较高 。要均衡营养,各种颜色的水果都应该吃一些,每天选择三种颜色的水果摄入 。在同类水果中 , 通常颜色越深的,营养素含量越高 。
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