1、花生仁用凉水浸泡15分钟；
2、将辅料搅匀，加入调料拌匀 。倒出三分之一拌匀的粉放入一个干燥的碗中 。
3、花生仁捞起，沥干水分，倒入上述碗中，左右摇动，倒入筛子中把多余的粉筛入碗中，注意筛子一定是干燥的，不能带湿 ， 否则粉筛不下去；
4、把筛子里的花生底部蘸水，倒入碗中，碗中再放入三分之一的粉，一共三次，完成就可下锅炸；
【多味花生的制作方法】5、锅内放入色拉油，油温5成就可，放入花生，小火炸制 ， 要不断翻动，避免粘锅 。待炸至金黄，即可出锅 。

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