三、黑豆
推荐食谱：【醋泡黑豆】

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需要食材：黑豆 ， 陈醋 ， 米醋
需要调料：老冰糖

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1.购买个头较小的黑豆 ， 挑拣干净 ， 清水淘洗干净备用 。

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2.起锅烧热 ， 锅烧干下入黑豆 ， 用小火慢慢翻炒 ， 炒出浓浓的豆香 ， 黑豆表皮有裂纹时 ， 把黑豆盛出放入盘中备用 。

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3.准备好密封玻璃瓶 ， 提前用开水烫一下 ， 沥干水分 。 把黑豆放入瓶中 ， 把陈醋或者米醋倒入瓶中 ， 没过黑豆即可 。 陈醋和米醋用哪个？可以随个人的喜爱 ， 嫌酸的朋友可以加入少许老冰糖中和一下醋酸味 。 黑豆瓶密封好之后 ， 放入冰箱冷藏一周时间即可食用 ， 每天吃一小勺 。

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【总结】这三种豆类 ， 含有丰富的钙质和维生素、蛋白质 ， 可以延年益寿 ， 特别适合冬天食用 。 返回搜狐 ， 查看更多
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