蒸鱼热水下锅冷水下锅 蒸鱼凉水上锅了怎么办

【蒸鱼热水下锅冷水下锅 蒸鱼凉水上锅了怎么办】

蒸鱼热水下锅冷水下锅 蒸鱼凉水上锅了怎么办

文章插图
1、如果鱼冷水入锅的时间不久,水都还没有开始发热的话,那么及时将鱼拿出来等待水沸腾再入锅还是来得及的 。如果水已经快要沸腾了,那最好还是将错就错继续烹饪下去了 。
2、鱼是很多人都喜欢吃的食物,它们的肉质鲜美、柔软、嫩滑,并且营养也十分的丰富,因此鱼类在我们的餐桌上是占据比较重要的地位的,其中蒸鱼就是一种十分常见的家常菜 。
3、我们在蒸鱼的时候最好是等到水烧开之后再放鱼入锅,但是如果不慎将鱼冷水入锅,只要此时鱼入锅的时间不久,锅内的水都还没有很热的话,就可以将鱼取出来,然后等水开了之后再将鱼放进去并不要蒸太久 。
4、若是鱼冷水入锅已经比较久了,锅内的水都已经快要沸腾了,那最好还是将错就错继续烹饪下去吧,如果这时再拿出来等水开了入锅,那做出来效果可能会比冷水入锅还要差 。