1、高筋面粉200克，白糖20克，温水85克，玉米油20克，高筋面粉140克，玉米油70克 。白糖适量，面粉适量，全蛋液少许，白芝麻少许 。
【空心芝麻酥饼做法和配方】2、准备和面，分别放入油跟面和好，水油面和好醒30分钟 。
3、水油面擀大片包入油面 。
4、四面折叠，擀成长条叠三层，擀大片卷起，搓长条，下剂，按扁包白糖馅 。
5、包好放入盘中，刷全蛋液放上芝麻 。
6、放入已预热的烤箱，中层上下火200度烤25分钟 。空心白糖酥饼就做好了 。

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