![豆豉烧茄条的做法 豆豉炒茄子的做法](http://img.hubeilong.com/231113/04550II0-0.jpg)
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步骤1
【豆豉烧茄条的做法 豆豉炒茄子的做法】准备食材:茄子200克、腐竹200克 。辅料:豆豉50克、小葱1根、食盐1勺、红椒30克、食用油适量、生抽1勺 。
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步骤2
茄子洗净,切条 。
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步骤3
腐竹提前用水泡发,然后捞出,切成小段 。
![豆豉烧茄条的做法 豆豉炒茄子的做法](http://img.hubeilong.com/231113/04550L238-3.jpg)
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步骤4
红椒切丝,小葱切葱花 。
![豆豉烧茄条的做法 豆豉炒茄子的做法](http://img.hubeilong.com/231113/04550J5P-4.jpg)
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步骤5
锅烧热,放少许油,放入茄条,翻炒均匀 。
![豆豉烧茄条的做法 豆豉炒茄子的做法](http://img.hubeilong.com/231113/04550M144-5.jpg)
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步骤6
翻炒至变软后,再放入腐竹,继续翻炒 。
![豆豉烧茄条的做法 豆豉炒茄子的做法](http://img.hubeilong.com/231113/04550K549-6.jpg)
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步骤7
放入红椒丝、豆豉,继续翻炒 。
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步骤8
调入盐、生抽,翻炒均匀,出锅装盘即可 。
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