【橄榄油烤肉可以吗】1、橄榄油可以烤肉 ， 橄榄油是非常好的食材 ， 具有极佳的天然保健功效 。
2、橄榄油可以用来炒菜或煎炸食品 。唯一的区别在于橄榄油比其他实用油更加耐高温 。
3、不管什么油 ， 在加温到一定程度的时候 ， 就会发生过氧化反应 。而过氧化物对人体是非常有害的 。所以许多医生和营养学家都建议炒菜时不要把油烧得过热 ， 尽量少吃煎炸食品 ， 尤其要求煎炸食品剩下的油不要重复使用 。但是 ， 用橄榄油来炒菜或煎炸食品你就可以放心多了 ， 因为比起其他食用油 ， 橄榄油所含抗氧化物要丰富得多 ， 所以在加温到200-220摄氏度的时候还不会产生过氧化物 。

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