韭菜、香菜炒鸡蛋做法如下:
1、韭菜香菜洗干净;
2、韭菜切段,待用;
3、热锅放油、辣椒面,炸出辣味和香味;
【韭菜鸡蛋能和香菜一起吃吗】4、放入切好的韭菜段,同时加入五香粉、盐、八角粉,翻炒至闻到韭菜香;
5、打入鸡蛋,等蛋液底层凝固,开始翻炒,注意速度不要过快,否则鸡蛋容易碎掉;
6、翻炒至鸡蛋凝固,关火,放入切好的香菜,翻炒几下出锅,香喷喷的菜肴做好了 。
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