温泉蛋的做法为，把水烧至70°C（掌握不好温度的请购买厨房用温度计），把鸡蛋 ， 70°C热水放入保温瓶或焖烧锅 ， 等待30分钟敲开蛋壳，淋上酱油食用 。
【温泉蛋怎么做】温泉蛋是一种水煮蛋的做法 。因在温泉里煮成而得名（温泉多为60多度左右） 。把蛋壳敲开时 ， 会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固 ， 味道很独特．这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的 。通常的做法是将鸡蛋放在网套里 ， 放入温泉05-12分钟，温泉水温70℃左右 。
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