1、原料：基围虾 ， 大红袍火锅地料 ， 土豆 ， 大葱，黄瓜 ， 青椒 ， 芫荽，生抽，盐，糖 ， 白酒 。
2、做法：现将虾沿中间剖开，挑出虾线，加白酒腌一下；
3、土豆去皮切条，放油锅炸熟；
4、将虾在锅中过油炒熟；
【基围虾如何做火锅】5、锅中放油少许，将大红袍火锅底料炒香 ， 加水适量 ， 生抽 ， 盐，糖，待滚开后加虾，青椒，炒大概5分钟，收汁，关火；
6、将土豆条，黄瓜条垫盘，炒好的虾倒上 ， 加芫荽点缀即可！

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