1、先把干鸭肉用温水洗干净，再切成小块备用 ， 再烧一大碗水，把鸭肉放进去煮一下 ， 减少它的咸味，再捞出来控水备用 。
【风干鸭子怎么做好吃】2、把生姜和大蒜都去皮切成片，姜片和大蒜可以多放一点，再取出高压锅，把切好的风干鸭肉放进去，加少量水 ， 盖盖焖十五分钟，中小火就好 。
3、时间到了不急于打开盖子，等里面的水蒸气出完了再倒出来 ， 特简单的做法，鸭肉倒很香 ， 关键不要放太多水，水最好煮干 ， 这鸭肉就香 。
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