春节有什么风俗 传统 广东过春节传统风俗

济南的春节风俗是什么?济南的春节传统活动 , 最美、最有特色的风俗和省城春节期间除了有民俗风情旅游节、趵突泉迎春灯会和明湖庙会等传统“好戏”外 , 还将开展民俗文化游、冰雪游、科普游等活动 , 并进一步整合泉水旅游线路 , 开展观泉赏泉游和泉城古街游 , 引导各景区开展民俗文化、休闲生态、登山健身等户外旅游活动等 , 但这主要的服务对象是游客 。
澳大利亚的风俗和传统有哪些?个人空间——澳大利亚喜欢人与人之间保持得体的个人空间距离 。如在没有必要的情况下 , 距离某人不足一米的话 , 会让其感到不舒服 。
着装——澳大利亚人的着装风格往往非常随意和休闲 。如果是需要身着正装的场合 , 一般都会有人向您告知 。
排队——人们按次序等候时都会排队 , 如等待出租车和巴士、买票 , 或购物付款时 。
广东过年习俗?除夕夜全家围炉吃团圆饭 。
新年广东这边的习俗大年二十八要大扫除 , 年三十则要吃团年饭 , 年初一就到处拜年(担不是回女方的娘家不然就会说吃穷娘家) , 年初二初三回娘家 。其中就是初一至十五的必备的利是拜年 , 送大桔
拜年 , 又称为“拜正” 。初一一早 , 人们起床穿好新衣后 , 第一件事是自家对拜 , 往往是后辈先祝福长辈 , 然后长辈再给后辈晓以期望 。早饭后 , 就各自向自己的亲朋好友拜年 。潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二 , 无心拜年初三、四 。”说的是拜年越早越见其诚意 。故此 , 有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了 , 回来后才吃饭 。
拜年的人 , 无论带了多少礼物 , 其中大桔(潮州柑)是不可少的 。大桔取其谐音“大吉” , 带多带少都没有关系 , 但是不能是奇数 。拜年者进了亲友的门 , 应该看不同对象说不同的祝语 。对老人说“新春如意”“寿比南山” , 老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步” , 听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人 , 最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了;如果是正在读书的小孩 , 他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出 。送他们这种祝语 , 他们会对你十分友善 。落座后 , 主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客 。临走 , 主人便会从来者的礼物中留下两个大桔 , 然后取出自家大桔交换 , 意在互赠吉祥 。有好诣诙谐者新正出门给人拜年 , 往往只在裤兜里装上两个大桔 , 一一拜年后 , 裤兜里依然是装着两个大桔不变 。因此 , 民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动” 。
回娘家
正月初二、初三 , 嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年 。女儿回娘家 , 必备办一大袋的饼干、糖果 , 由母亲分送邻里乡亲 , 一如过年的情景 。如果家中有多个女儿的 , 而这些女儿又不在同一天归来 , 那么 , 就要来一个分一次 , 礼物颇薄 , 四块饼干而已 。然而 , 它反映的情意却甚浓 , 真正的是“礼轻情意重” , 它表达了姑娘对乡亲的切切思念 。姑娘回到家中 , 若家中有侄儿 , 当姑母的必须再掏腰包 , 尽管在初一日给压岁钱时已经送了 , 可这一次意义不同 。这习俗 , 潮汕人称为“食日昼” 。顾名思义 , 仅仅是吃中午饭而已 , 女儿必须在晚饭前赶回婆家 。
潮汕地区春节禁忌
因为正月是一年之始 , 潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多 。言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来 。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩” , 兆示疾病、凶祸 。故这一天即使小孩惹了祸 , 也不能打他或呵斥他 , 以免他啼哭不休 。行为方面 , 端杯、盘、碗、碟要格外小心 , 不能打坏 , 不慎打坏时 , 在取水一俗已经徒有形式而已 。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰 , 因为春节期间燃放鞭炮,人来客往 , 地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅 。因此 , 从讲究卫生出发 , 不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了 。
这一天债主不许上门讨债 , 因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利 。也忌从别人口袋里掏东西 , 人们认为 , 正月初一的口袋让人掏了 , 可能导致一年都被“掏空”的危险 。
忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥 。同时 , 忌该天理发 , 因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来 。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生 , 但是 , 现在人们生活水平提高了 , 吃东西图个新鲜 , 为了口腹之快 , 也就没什么顾忌了 。
饮食方面 , 这一天严禁吃药 。否则 , 被认为会导致一年从头到底病疾缠身 , 吃药不断 。初一早饭忌吃荤 , 有几种说法:一种是这一顿吃斋 , 其功用等于一年;另一种是暗喻指勤俭治家 , 不可铺张浪费 。
西江水上人家春节风俗
【春节有什么风俗 传统 广东过春节传统风俗】在粤西北的西江肇庆段“小三峡”水面上 , 至今还生活着一些以船为家的“水上人家” 。这些渔民有些是世世代代在船上生活 , 他们大多在船上做饭 , 大多依然烧木柴 。渔民们还喜欢在江岸边空地上种上番薯、油菜、葱、蒜苗等 , 补贴生活 。
过春节了 , 渔民们在住处贴上了吉祥祝福的红幅 , 他们喜欢在船头贴上“一帆风顺” , 在船舱上贴“万事顺意”和“老少平安” , 还有独特的金钱剪纸图案的“红钱” , 此外还要在船头放鞭炮、祭祖先 , 在岸上祭神 , 保佑自己平安幸福 。祭品主要是腐竹(福禄)、芹菜(勤劳)、大葱(聪明)、生菜(生财)、桔子(吉祥)、苹果(平安)和马蹄、慈菇(皆寓生育)等等 。
湛江的春节
同全国其他地方一样 , 春节是民间最隆重、内容最丰富的传统节日 , 但湛江的春节也有本地的特色 。农村春节 , 一般从准备到结束约一个月时间 , 农历十二月中旬开始作准备 , 内容包括整修房子、购置家具、添换新衣裳、采办各类年货等 。年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、炮竹之类 , 一年所挣之钱大部分用于春节 。
年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩 , 男女老少齐出动 。傍晚家家户户贴年红 , 既有新年画 , 也有传统的门神 , 对联大多与福财之类有关 , 军烈属则在大门贴上由民政部门发的发扬革命传统、争取更大光荣的对联 , 厨房、猪、鸡栏则贴足食、六畜兴旺等横批 。团圆饭后则是分压岁钱 。12时正 , 家家户户鞭炮齐鸣 , 送旧迎新 。
大年初一 , 农村一般流行三忌:忌杀生、忌倒水、忌扫地 , 部分农村尚习惯吃斋 。年初二开始走亲串友 , 你来我去 。此期间大部分村庄和乡镇均有舞狮、游神、飘色游行、做大戏、武术表演、球赛等 , 各种民间活动应有尽有 , 一直延续半个多月 。
农历年的最末一天称岁除 , 这天晚上称除夕 , 潮汕习俗谓之“过年” 。
再怎样比 , 一年到头 , 对于包括港澳地区在内的广东人 , 最热闹和最重要的节日 , 还是要数农历春节 。因此 , 每到农历春节 , 广东人的习俗特别多 。
最讲究吃的老广 , 在春节期间 , 哪一天吃什么 , 都有规矩 。即使来到美国 , 很多广东人还是不改春节“吃”的习俗 。在农历春节期间 , 最重要的是 , 除夕晚的团圆饭和年初二的开年饭 。
象征全家团圆和乐的除夕年夜饭 , 在一般广东人的心目中 , 是一个家庭一年最重要的节目 。如果有长辈在家 , 分散在天南地北的子孙 , 都要尽量赶回家团聚 。有些家庭人不齐 , 不能动筷;实在不能回来团聚的 , 也要为他们摆碗筷 , 以示家庭的整整齐齐 。
年夜团圆饭 , 是要送旧迎新 。广东人的春节饮食文化 , 最讲究“意头” , 即菜肴的谐音 , 一定要与发财高升、如意吉祥有关 。
为此 , 广东人如到餐馆吃团圆饭 , 多会点象征“团聚”和“盆满砵满”的“盘菜” 。阿罕布拉凤城菜馆主持人张太太表示 , 每到春节 , 无论订购还是堂食 , 餐馆的“盆满砵满”盘菜 , 都是最抢手的菜肴 。
张太太表示 , 一般香港人的年夜饭盘菜 , 包括12种菜料:象征发财的发菜、象征“好事”的蚝豉、象征着富贵的鲍鱼、年饭一定要有的鸡、鸭 , 还有海参、鱼蛋、猪皮、瑶柱、绍菜、萝卜等 。
如果单点 , 或在家自己做菜 , 广东的年夜饭 , 一定要有“全鸡” , 象征“全家福”;会有与“发财好市”谐音的发菜炆蚝豉;或与“生财就手”谐音的“生菜猪手”;象征着来年快乐;还须有嘻嘻哈哈代表开心快乐的各种鲜虾;貌似“一团和气”的红烧圆蹄等 。
张太太说 , 广东年夜饭中 , 鱼是不可缺少的菜肴 , 而且还要吃剩一点点 , 象征着“年年有余” 。
广东人的习俗 , 大年初一 , 很忌讳动刀杀生 。尊崇佛教众生初一、十五吃斋的风俗 , 演化成广东人大年初一吃斋的习俗 。张太太表示 , 凤城的“五福临门”温公斋煲 , 在节令期间 , 甚受欢迎 。
在许多广东人的心目中 , 初二的开年饭 , 与新一年的运情 , 有很大关系 。因此 , 广东人的开年饭 , 除包括年夜饭种种好意头的菜肴外 , 有些家庭会斩些烧肉 , 取红皮赤壮、健健康康之意 。有些人会用生菜铺金菇 , 取金钱满地 , 生生猛猛之意 。
除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了:买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等 。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果 。旧俗过年前 , 男必新理发 , 女必“挽面” , 现女子多为剪发美容 。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时 。是日起 , 家家户户大扫除 , 用物和被帐都行清洗 , 谓之“采囤” 。
除夕前一二天 , 家家户户制作各式粿品 , 以备过年之用 。
除夕日外出家人都得赶回家团聚 。除夕夜全家围炉吃团圆饭 。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈 , 分发“压岁钱” 。是晚农家水缸要贮满水 , 米缸要填满米 , 灯火不能熄灭 , 以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头 。
过年夜守岁之俗十分普遍 。守候新春来临 , 新年钟声敲响 , 家家户户鸣放鞭炮 。
农历正月初一日称元日 , 为新岁之首 , 春天之始 。天方拂晓喜炮声声 , 家家户户厅中大桌上 , 红盘盛满大吉(即柑 , 柑大于桔 , 故称大吉)、青橄榄及各式精美糖果 , 门前张灯结彩 , 晚辈向上辈敬茶祝福 。这天多数人家要吃素 , 最少是早餐不吃荤 。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年 , 主客互致新正如意 , 恭贺发财添福等吉利话;主人请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔 , 今用青橄榄代之) , 共品工夫茶 , 客人赠上大吉贺主人吉祥如意 , 主人要以大吉回赠 , 俗谓转敬式换吉 , 意在回敬美好祝愿 。
初一早 , 不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年 , 主人燃放鞭炮以迎 。还有手摇万年青叶(俗谓摇钱树)或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的;或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的 , 都趁着讨点赏钱 。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动 , 除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外 , 还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演 。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等 。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看 , 一片迎春的热闹喜乐气氛 。
吃团年饭
家家户户的住宅打扮得焕然一新后 , 除夕将至 。于是 , 主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭 。团年饭 , 顾名思义 , 是一家在过年时欢聚在一起吃饭 , 连故去的老祖宗也不忘记的 。因此 , 家家户户做好团年饭之后 , 首先必须“拜老公”(祭祖宗) 。祭祖时 , 应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上 , 然后焚香祷祝 , 请祖宗用餐 。然后长幼依序跪拜 , 这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德 。祭毕 , 将祭祖用的饭菜重新热过 , 设大桌于大厅 , 一家人团团围坚 , 这是每个家庭大团圆的美好时刻 。一家人不论平时天各一方 , 或者平时有多少疙瘩 , 这个时候也应该欢声笑语 , 不能说伤心事或吵闹 。
用过晚餐 , 家中主妇就忙着收拾饭桌 , 于是 , 一场大清扫活动便开始了 。这一次清扫不用很讲究 , 纯粹是为了清洁卫生而已 , 不像年底的那一场 , 必须用松枝掇草扫刷 。然后便生炉起火 , 开始准备明天祭神的供品--斋菜 。斋菜的种类很多 , 有芋头做的 , 有番薯做的 , 也有的是用枣子做的 , 有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的 。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕 , 让其晾干 。炸斋菜时 , 等炉火生好的时候 , 放上一口铁锅 , 注上大量花生油 。等油沸时 , 用这些料子拌以粉浆往锅里一放 , 它就在油锅里吱吱地冒气泡 。熟时 , 黄澄澄、香喷喷地格外诱人 。这时 , 家中若有客人 , 女主人就会献上新炸斋菜一盘 , 再泡上香醇的工夫茶 , 让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味 。
送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项 , 长辈要分钱给后辈 , 能挣钱的后辈也要送钱给长辈 。这些钱不能直愣愣地送 , 而要很讲究地装在一个利市包中 , 或者用一块红纸包看 。这俗称为“压肚腰” , 意谓一年从头到尾 , 腰包里都会满满实实、富富裕裕 。特别有趣的是 , 小孩临睡前 , 父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中 , 睡醒后即将钞票取回 。