不是 。花心紫薯，旋花科，番薯属，又叫花心红薯、花心王紫薯，薯肉呈紫、红、黄、白相间 。其除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。花心紫薯为花青素的主要原料之一 。花心王紫薯是栽培出的保健型红薯新品种，而非转基因而产生 。
【花心番薯是转基因食品吗】拓展资料：花心红薯茎蔓短，结薯早而集中，栽后20天薯块开始膨大，有的叫彩薯1号，多色，薯块长纺锤形，皮色有红、粉红、土黄几种，横切似各色菜肴拼凑的花盘，纵切呈曲线形彩色花纹，十分美观漂亮，熟后薯肉紫红色，薯干近紫黑色，食味面沙，清香软甜不亚于日本川紫 。含有多种保健元素 。具有抗癌、抗衰老、减肥、降压、益心润肺和补血、养颜之功效 。它是食用型红薯首选品种 。

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