1、如果严格控制碳水化合物的摄入 ， 就会迫使身体使用多余的脂肪储备 ， 提供能量 。在脂肪转化为能量的过程中 ， 身体会产生大量称为酮的物质 ， 人们认为这种物质会抑制食欲 。据说脂肪所含的卡路里会随尿液排出体外 ， 导致体重迅速减轻 。
【只吃碳水不吃油和糖就不会胖吗】2、人体对养分的需求有两个特点：一是各种营养要有适当的比例 ， 不能用A代替B；二是多食无益 ， 无论哪种养分 ， 超量了或者是浪费（排出体外） ， 或者是以脂肪的形式储存在脂肪细胞中 。不管是油类还是糖类 ， 都不能过量食用 。过量食用油脂 ， 即使是植物性油脂也会对心脑血管不利；过量食用糖类 ， 必然会发胖 。
3、减肥的饮食调理 ， 其实是在自己现有的食谱上进行科学的调配 ， 一是让各种营养的比例适当 ， 二是减少糖类的比例 。

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