【橄榄油做菜 橄榄油做菜好不好吃】

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小伙伴们好 ， 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于橄榄油做菜这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、最好用来短期快炒 ， 比如炒青菜，炒肝尖等 。也有可能 。炖菜的时候温度比炒菜低，也可以用橄榄油来炖菜等烹饪蔬菜 。但对于炸鸡排、炸带鱼、干煸牛肉等需要长时间高温加热的菜品，橄榄油价格昂贵且失去营养，选择价格低、吸点高的花生油或色拉油更安全 。
2、橄榄油高温加热会使其营养流失 。许多人在家做饭时使用更健康的橄榄油 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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