菌类汤要放入鸡精增鲜 。
食材:猴头菇,茶树菇,黑木耳丝,雪耳,云苓,黄豆,黑灵芝片,蜜枣,排骨500克,鸡精
【加什么调料能使汤更加有鲜味】制作步骤:
1、将汤料洗净用清水泡30分钟;
2、选排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火将排骨捞起;
3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟;
4、再改用小火煲1-2小时后;
5、最后出锅前加入鸡精即可 。
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