【淡菜是什么菜】淡菜，学名贻贝，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海沿岸 。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆 。一般壳长6至8厘米，壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长 。壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽 。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长 。后闭壳肌退化或消失 。足很小，细软 。分布于中国黄海、渤海沿岸 。

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