早餐少喝“小米粥”？不仅小米粥，5种早餐，也请撤下饭桌！( 二 ) 小米粥|中老年人|面包

早餐新选择：健康、营养、适合中老年人早餐被誉为一天中最重要的一餐，但选择什么样的食物至关重要。传统的早餐，如小米粥或高糖饮料，虽然方便快捷，却可能不利于中老年人的健康。理想的早餐应该是营养均衡，既能提供能量，又能满足身体对各种营养素的需求。
首先，全谷物是极佳的选择。与精制谷物相比，全谷物如燕麦、糙米和全麦面包含有更多的纤维和营养素。例如，一份燕麦粥不仅提供丰富的膳食纤维，有助于血糖稳定，还能提供足够的B族维生素，增强新陈代谢。

【早餐少喝“小米粥”？不仅小米粥，5种早餐，也请撤下饭桌！】蛋白质也是早餐不可忽视的组成部分。鸡蛋、豆制品、瘦肉是优质蛋白质的良好来源。以鸡蛋为例，一颗鸡蛋大约含有6克的高质量蛋白质，同时还含有对视力和大脑健康至关重要的营养素，如叶黄素和欧米伽-3脂肪酸。
水果和蔬菜也不应被忽视。一份水果或蔬菜沙拉可以提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。例如，一份由菠菜、番茄和鳄梨制成的沙拉不仅口感丰富，还能为身体提供维生素C和E以及必要的健康脂肪。