1、食材 鸭下巴 2斤 ， 桂皮 20克 ， 红椒 5个 ， 生姜片 20克 ， 老抽 30克 ， 生抽 30克 ， 料酒 50克 ， 冰糖 18克 ， 清水 1碗 ， 花椒 25克
2、准备食材 ， 花椒 ， 桂皮泡洗干净
3、拿一容器放入生抽、冰糖、老抽、料酒放在一起拌成调味汁
【鸭下巴怎么做好吃】4、鸭下巴洗净 ， 切两半
5、锅内烧开水 ， 加入姜片 ， 倒入鸭下巴 ， 搅拌煮沸 ， 氽去血水
6、将鸭下巴捞出 ， 沥干水份
7、加入图3的调味汁 ， 加入一小碗清水
8、盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 转小火焖煮30分钟即可
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