拉面怎么做好吃拉面怎么做好吃韩式

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1、用料面普通面粉350克高筋面粉150克水250克汤排骨汤最好，没有可以用菜谱的汤五花肉200克冬瓜300克（可不放）葱2段姜2片根老抽半勺生抽3勺植物油少许盐适量十三香适量八角2-3颗花椒7-8粒香叶1片自制拉面的做法面粉和水混合揉成光滑面团，静置15分钟。
2、五花肉切成块，其他准备好备用。
3、五花肉用水煮一下去腥，放高压锅内。
4、放入除冬瓜外的所有调料。
5、大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。
6、醒好的面分4份，两面抹油，静置20分钟。
7、将面团杆成面饼。
8、用刀将面饼划成细条。
9、同时点火烧水。
10、抓起一条面两端轻轻拉长至原长的2－3倍，水出小泡时开始放入锅内。
11、面条飘起来就好了。
12、因为我们自己在家做不专业，做的也不快，所以一次不要煮太多，我是一次就煮一碗，盛出来再煮下一碗。
13、汤打开锅放入冬瓜不盖锅煮一会，放入面中，香喷喷的拉面就好了。
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