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材料:面粉500克，面肥50克，盐少许，植物油适量，食用碱性面 。
1.将面粉放入盆中，加入面肥，250g温水，少许盐 ， 发酵好 。送至七成，用碱揉匀，静置一会 。
【水煎馒头的做法窍门】2.将面团揉成圆条 ， 揉成20个左右的小面剂 ， 再揉成馒头坯 。
3.烧热锅 ， 倒入少许植物油，将馒头坯一个个放进去 。
4.继续转动炉子上的锅 。馒头炸好后 ， 往锅里倒半碗凉水，盖上锅盖 ， 小火炖10分钟左右 。当锅发出吱吱声和气味时，用手指按压馒头，如果有弹性就可以出锅了 。
以上解释了如何用水煎馒头 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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