材料：鸡蛋3个 ， 低粉75克 ， 白糖70克 ， 色拉油20毫升 ， 白芝麻适量 。
做法：
【谁知道老式蛋糕的做法】1、3个全蛋中一次性加入45g白糖；
2、用电动打蛋器低速搅打 ， 待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅 ， 提至高速继续打；
3、蛋液打至完全膨发约5分钟 ， 提起打蛋器 ， 滴落的蛋液不会立刻消失；
4、分两次筛入75g低粉 ， 快速切拌均匀至无干粉 ， 翻拌时不要画圈 ， 像炒菜一样上下翻拌 ， 防止消泡；
5、沿边缘倒入15g花生油 ， 翻拌均匀；
6、烤箱预热170度 ， 模具内涂上油或放入纸托；
7、蛋糕糊倒入模具中 ， 表面撒芝麻装饰 。放入预热好的烤箱中 ， 170度 ， 中层 ， 上下火 ， 20到25分钟；
8、蛋糕蓬发 ， 上色均匀即可出炉 。

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