1、生姜放入装有清水的盆里 ， 用一把小刀刮一下生姜的缝隙 ， 把生姜缝隙残有泥沙 ， 刮除干净 。然后 ， 再用清洗一遍 。
2、用刀把姜切成大约0.5厘米的厚度 ， 你也可以切得更薄一些 。
3、然后 ， 放入装有清水的盆里 ， 清洗一遍 ， 这样可以去除生姜里的辛辣味 。
4、姜片控干水分 ， 一层层的姜片放入盘里 ， 然后撒上一层的白糖 ， 一层层的放入 ， 一层层的撒上白糖 ， 这样生姜腌制会更均匀 。腌制2个小时 。
5、把锅烧热了 ， 放入腌制过姜片 ， 用小火慢慢翻炒 ， 炒的时候 ， 一定要不停翻拌 ， 以免粘锅了 ， 一直翻拌着姜片 ， 直到姜片上出现了白糖的结晶 。
【糖浸姜片怎么做】6、然后 ， 先把生姜片装入盘中 ， 使其生姜片放凉 。吃不完的可以放入密封袋子里 ， 密封保存 ， 想要吃的时候 ， 再拿出来吃 。

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