【腌20个鸭蛋用多少盐】腌20个鸭蛋大概需要500克的粗盐和适量的花椒、茴香加清水 。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可 。一个月后即可取出煮食 。也可以先将鸭蛋洗净晾干 ， 再用开水将干透的红土烫浸成糊状 。
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