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【满井是什么菜 满井是什么菜?】满井是油菜花的地下部分 。河北地区常见 ， 可以用来腌制咸菜 ， 腌制后俗称辣疙瘩 。油菜花 ， 别名芸薹 ， 原产地在欧洲与中亚一带 ， 是一种十字花科的一年生草本植物 。油菜花的嫩茎及叶可以当作蔬菜食用 ， 种子含油量达35~50% ， 可以榨油或当作饲料用 。

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