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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于辣炒蛏子这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、一公斤蛏子和适量姜末蒜末 。适量的盐 。
2、先将买来的蛤蜊清洗干净 ， 放入锅中烧开水 ， 将洗好的蛤蜊放入沸水中焯一下，待口张开后迅速捞起 。
【辣炒蛏子 辣炒蛏子的详细做法】3、烧热油锅，爆香姜末蒜末，略炒郫县豆瓣酱 。
4、将葱白翻炒，在锅边撒上料酒 ， 加入适量盐调味，将葱白翻炒均匀，出锅 。在盘子上撒一些葱花 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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