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1、葱 ， 把葱去掉外皮 ， 葱根 ， 洗净沥干水分 ， 切成段 ， 放进保鲜袋 ， 密封放入冰箱冷藏室 ， 可保存一周左右 。
2、洋葱 ， 将买来的洋葱头晾干 ， 放在凉爽 ， 干燥 ， 通风的地方能贮藏很长时间 。不要放在冰箱 ， 要是用塑料袋包住或放入冰箱 ， 这样反而使洋葱很容易闷软 ， 变质 ， 发芽 。
3、生姜 ， 姜有老姜和新姜之分 ， 老姜不适合冷藏保存 ， 买回来后放在阴凉通风处就行 。新姜用保鲜膜或者纸巾包起来放冰箱内保存 ， 还可以冷冻 。如果生姜发芽但是没有霉变 ， 可以把发芽的部分切掉 ， 不影响继续食用 。
【夏天干菜怎么储存 晒干菜怎么保存】4、韭菜 ， 用水浸泡后 ， 拿细绳将韭菜捆整齐 ， 根部朝下放在清水盆中 ， 可以保鲜3-5天 ， 或将韭菜整理好后捆一下 ， 用大白菜叶包裹住 ， 放在阴凉处 ， 这样也可存3-5天 。

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