1、原料: 豆芽，粉丝一把，剁椒；
2、豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟；
3、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒几下；
4、再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边；
5、然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下；
6、最后加点鸡精，葱花就可以起锅了；
【豆芽粉丝的做法】6、很简单也比较下饭的一道菜，最近夏天了，多吃点素点的菜 。

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