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【丑耳是什么 丑耳要泡多久才能食用】大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。丑耳要泡多久才能食用，丑耳是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、丑耳又叫白木耳，被称为“菌中之王”，丑耳是银耳中优良品种，丑耳朵形紧密小巧,含胶质高 ， 颜色要比普通的银耳更黄一些 。
2、丑耳是银耳的一种 。
3、丑耳在涨发率上会比普通银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，因此丑耳的胶质能够极好地保存下来 ， 富含更多的胶原蛋白 。
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