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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于怎么炖鱼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：乌江鱼1条、大葱4根、姜6根、蒜2根、冰糖10g、八角2根、生抽50ml、老抽50ml、蚝油20ml、米醋15ml、料酒10ml、盐1勺、香菜2根、金龙鱼橄榄调和油20g 。
2、把鱼切成两半，用刀划开表面 。准备好姜蒜等调料 。
3、拌一碗酱 ， 将生抽、老抽、料酒、蚝油、米醋倒入碗中，加入一碗水，拌匀，放一勺盐调味，再加入姜、蒜等调料 。
4、锅里热油，把汁倒进锅里呛 。
5、将大鱼放入锅中 ， 加入一些水，让大鱼稍微过一下 。
6、烧开后盖上锅盖，转小火焖30分钟，期间把汤浇在鱼上 。
7、炖半小时后，出锅装盘，撒上香菜 。
【怎么炖鱼 怎么炖鱼不腥】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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