主料：花鲢鱼1条，火锅料1包 。
方法步骤：
1,花鲢鱼洗净用快刀滚刀成片，洗净放入料酒 ， 盐腌制15分钟 。
2、红辣椒切断，葱姜花椒备好待用，泡萝卜切片 。
3、铁锅烧热多放一点油，依次下入花椒，辣椒 ， 葱姜爆香 。然后放入火锅底料小火慢慢熬化，这时加入开水大火烧开 。
4、把腌好的鱼按照大小放入锅中大火烧至10分钟 。
5、装入盆中 。
【花莲鱼怎样做火锅鱼简单点】注意事项：
装盆后最好撒点香菜 。

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