江苏春节有哪些特色的风俗 江苏春节第一天的风俗

瑞安过新年的习俗参考答案;
冬至吃汤圆
冬至称“至日”,俗称“冬节” 。这天早晨,家家户户都要吃汤圆或麻糍 。汤圆的馅为甜糖或芝麻,也有咸肉汤圆 。而麻糍则要先把糯米炊熟,捣韧做成块形,然后放在加糖的豆粉中滚动使之粘满豆粉,即为麻糍,麻糍为冬至的点心,俗称“擂麻糍” 。吃麻糍、汤圆,寓意着团圆和喜庆,民间有“吃了冬至丸,就算长一岁”的说法 。
晒酱油肉和鳗鲞
温州人习惯大约在农历十一月份就开始晒酱油肉和鳗鱼鲞 。用生瘦猪肉、生鸡鸭放在酱油中泡浸,然后晒干食用,别有风味 。过去,在晒这些腊货的那个月份,每家屋檐椽上密密麻麻地扎满铁钉,上面挂着酱油肉、酱油鸭、酱油鸡 。自做的酱油肉、酱油鸡味美质优,所以即使市场里有现成的卖,人们还是愿意自己动手晒 。鳗鱼是温州的特产,温州人一般去菜场买些个头比较大的鳗鱼,剖开淡晒,就成了我们口中的“鳗鲞”,鳗鲞比鲜鳗还要好吃,是年夜饭中佐酒的佳品 。
捣年糕
也叫“捣糖糕”用糯米掺些籼米,加上红糖或白糖,蒸熟,放在石臼中捣韧,然后做成长方形,瑞安叫“慢食” 。如放在不同花纹的印版里,可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元,以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕,也有做成元宝状的,最大重约3公斤,插上银花可放在中堂长条桌上,每个房间也可摆上 。这也叫“做年糕”,即年年高升的意思 。
农历十二月廿四,家家户户还要“拜镬灶佛” 。据说这天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报凡人功过的日子,据说灶神贪吃,只要有糖吃,他的嘴就会被封住,所以祭灶都少不了麦芽糖,为的是灶王爷在玉皇大帝面前不说坏话 。
每年农历十二月廿四前后,沿袭腊月“掸新”习俗,温州全城家家户户扫尘驱垢,粉壁饰室,涤具晒物,每户人家趁此机会洗去家里一年堆积下来的污垢,准备干干净净迎春 。
贴春联
过年的另一种普遍习俗是贴春联 。早在宋朝,贴春联已成为流行的习俗,宋朝把春联称为桃符,古人相信桃能驱鬼辟邪,所以常在门前设置一些桃木制作的物品作为装饰,称桃饰,后来慢慢嬗变成桃符即春联 。过去的春联都是用墨在红纸上写黑字,最近几年,市场上流行用金色印刷在大红纸上的春联,颇受人们青睐 。除夕那天,各家大门、屋柱和房窗两边都用红纸贴上春联,俗叫“门对” 。门楣上贴四个字,俗叫“横批”,单扇门贴“大吉”两字 。正屋、厅堂、书斋以及猪、羊、牛栏,都贴上不同内容的春联,内容大多是祈求吉祥平安和各业丰收 。
分岁酒
除夕夜合家同堂,摆酒聚餐,或邀请好友亲朋同食,开怀畅饮,称“分岁酒” 。因为除夕是新旧年交替的分界线,吃分岁酒,意即新旧岁由此夜而分 。因此,这餐饭不论贫富,都要尽量办得丰盛些 。温州人很讲究吃“分岁酒”,又称“年夜饭” 。
吃分岁酒非常讲究吉祥 。过去酒席上会用十只朱砂高脚红碗,盛着十样冷盘,叫“十全” 。其中除鸡、肉外,要有花生(结子)、柑桔(大吉)、鲤鱼(跳龙门)、豆腐(家门清洁)等,而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形红萝卜头盖在顶端,以示讨彩 。吃过分岁酒,大家自寻娱乐,往往彻夜不眠,俗叫“守岁”,也叫“望年夜” 。
开门炮
正月初一凌晨,家家户户要做的第一件事是争先恐后打“开门炮”,全城一片爆竹声,象征送旧迎新和接富,俗谓“接年” 。打“开门炮”也有惯例,一般是先放小鞭炮一串,称“百子炮”;再放双声大爆竹,大爆竹只放三发,意谓可解除一年的疫疠灾晦,并表示接新年 。要求三发都响,声音宏亮清脆,最为吉祥 。
正月初一早晨起来,先在自己家里,晚辈按顺序向长辈叩拜行礼,称“拜年” 。从正月初二起,邻里和亲友之间,往来拜节 。按旧习,温州人正月初一不走亲戚 。拜年时间一般是初二到初十,有的还延至农历正月十五 。上世纪50年代以前,拜年的礼品比较简单,大多是桂圆、荔枝、红枣、元枣、红糖、柿饼等,用特种草纸包上,上面封有红纸,故称“纸蓬包” 。
穿新衣
正月初一,人们都要穿新衣,也含有送旧迎新的意思 。因为民间以红色象征吉祥,儿童穿着大红色衣服,年轻妇女当然满身红艳,连老妇也系着大红裙 。如今,人们在穿着上已起了很大变化,颜色已不局限于红色,变得更加丰富多彩,款式也变得多种多样 。
过了农历正月十五即元宵节,年也算过完了 。
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江苏的过年天气如何?江苏省气象局昨日发布重要天气报告,受西伯利亚强冷空气影响,22日(周四),本省将出现一次强降温、大风和弱雨雪天气过程 。今明两天的白天,南京等沿江和苏南地区将有一次明显的降雨过程 。22日中午前后起,强冷空气开始影响江苏,本省自北向南将出现5~7级的偏北大风;冷空气影响后,我省气温将普遍下降10℃以上 。其中22日夜里到24日,气温将持续偏低,全省将会出现大范围的严重冰冻;23日~24日的最低温度:沿淮和淮北地区-10~-12℃,本省东南部地区-6~-8℃,其它地区-7~-9℃ 。预报南京最低温度可能会达到-7℃~-8℃ 。另外,22~23日白天受冷空气和暖湿气流共同影响,本省自北向南还将会出现一次弱雨雪过程 。
经历了短暂的明显回暖过程,未来几天,本省的天气将出现明显转折 。昨天晚上,南京就已经下雨,今天开始,雨雪范围扩大,本省大部分地区都会下雨 。预报南京今天有小到中雨,明天雨渐止转多云 。未来三天,受冷空气和暖湿气流的共同影响,小雨或雨夹雪天气将覆盖我国中东部的广大地区:西南地区东部、江汉、江淮、江南、华南北部等地的部分地区将有小到中雨或雨夹雪;西北地区东南部、华北北部、东北、黄淮等地的部分地区将有小到中雪或雨夹雪 。雨雪天路面湿滑,司机要注意减速慢行 。
一股来自西伯利亚的新的强冷空气正在大举东进,这是自2008年12月入冬后,影响我国的第四次强冷空气 。这次冷空气来势汹汹,将会造成大范围的大风和强降温,这会使刚刚经历过回暖的苏南,对寒冷的感觉更为突出 。根据气象部门的估计,这场强冷空气将于周四中午前后影响到南京等沿江和苏南地区 。冷空气刚下来,与暖湿气流相遇时,可能“碰撞”出雪花 。所以22日晚到23日,本省大部分地区有一次小雨或雪的过程 。但是雨雪的过程比较短暂,不会给春运造成太大的影响 。
从23日开始,温度将会迅速下降,到了23日~24日,清晨的最低温度可能只有-7℃~-8℃ 。但是预计24日,天气就转为晴好了,年三十到正月初二,可能都会维持晴好的天气,但是温度很低,大部分地区会出现较为严重的冰冻 。春节假期的后期,可能还会受到冷空气的影响 。
【江苏春节有哪些特色的风俗 江苏春节第一天的风俗】怎一个“冷”字了得 。